CONTRACT FURNIZARE SERVICII CATERING PNRAS

GRAFICUL DE PRESTARE A SERVICIILOR: Prestarea serviciilor se va efectua de doua ori pe saptamana, la o ora stabilita ulterior. Transportul hranei se va face numai cu mijloace de transport autorizate sanitar-veterinar, autorizatia insotind in permanenta mijlocele de transport dotate corespunzator, folosite in scopul pentru care au fost autorizate, insotite de personal calificat, echipat corespunzator si avizat medical. CERINTE SPECIFICE PRIVIND IGIENA PERSONALA: Fiecare persoana/salariat care lucreaza in zona de manipulare a alimentelor va mentine igiena personala si va purta echipament de protectie si de lucru adecvat si curat. CERINTE SPECIFICE PRIVIND ALIMENTELE: Prestatorul este singurul responsabil si va lua toate masurile legale si necesare ca hrana pentru copii sa fie impachetata, manipulata si transportata la sediul scolii si distribuita, cu respectarea normelor sanitar - veterinare si de igiena publica, sa fie protejata impotriva oricaror contaminari probabile ce va face alimentele improprii consumului uman, periclitarii sanatatii sau contaminarii in asa mod incat nu se vor putea consuma in acea stare. In particular, alimentele trebuie amplasate si/sau protejate astfel incat sa se minimalizeze riscul contaminarii. Se vor introduce masuri adecvate astfel incat eventualele epidemii sa poata fi controlate si evitate. Meniul pentru fiecare elev va fi impachetat in ambalaje de unica folosinta.